Blätterteigbrezeln


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On 14.01.2020
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Blätterteigbrezeln

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Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und verrühren.

Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem ausgerollten B. Schinken in Würfel, Lauch in dünne Röllchen schneiden.

Frischkäse mit Schinken, Lauch und geriebenem Käse vermengen. Auf den Blätterteig streichen und aufrollen. In ca. Dann mit Nutella bestreichen und von der langen Seite zur Spitze hin zu Hörnchen aufrollen, die Enden etwas andrücken, überkreuz in die Mitte legen und somit Brezeln formen.

Die Brezeln auf. Den Blätterteig ausrollen und mit der Nutella bestreichen, dann die kurze Seite vom Blätterteig nehmen, übereinanderklappen und leicht zusammendrücken.

Den Blätterteig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, diese zusammendrehen und zu Brezeln formen. Mehl mit Backpulver und Kakao in eine Rührschüssel sieben.

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Würstchen im Schlafrock sind nicht umsonst ein Klassiker für Wurstliebhaber. Aber doch recht simpel und auch nicht gerade die Schönsten.

Das geht auch anders. Zum Rezept. Bei Elle knuspert nicht nur der Teig vor sich hin, auch der Belag bringt ordentlich Crunch mit.

Denn Parmaschinken, karamellisierte Schalotten und Parmesan eignen sich im Backofen eine verführerisch krosse Kruste an. So kannst du auch unterwegs immer dann einen Bissen nehmen, wenn dein Bauch nach feiner Sommertarte mit Tomate, Schafskäse und Thymian ruft.

Klassisch werden Empanadas mit Mürbeteig und als kleine Häppchen gemacht. Also schnell Blätterteig ausrollen und mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Knoblauch, Pinienkernen, Harissa und Datteln belegen.

Hast du schon einen Knoten in der Zunge? Kartoffeln, Pfifferlinge und Kräuter sorgen für ein wohlig-gutes Geschmackserlebnis. Von Spanien über Österreich nun nach Griechenland.

Bei den Hellenen ist Spanakopita ein allseits bekannter und beliebter Klassiker, der zu jeder Tages- und Nachtzeit und immer und überall genossen wird.

Na, dann mal ran an den Spinat! Die nächste Party kommt bestimmt. Mit Ziegenkäse, Basilikum und Sahne schmecken die herzhaften Törtchen als kalter Snack genauso gut wie frisch aus dem Ofen.

Hat da jemand Hack gesagt? Da sind wir dabei! Erst recht wenn sich die Hackfleischfüllung mit Paprika, Sahne und Käse so handlich aufrollt, dass man sie auch bequem auf die Hand nehmen kann.

Tomate, Feta, Oliven, Basilikum — das ruft nach Sommertarte! Grün, grün, grün sind alle meine Tomaten … und zwar sind sie nicht unreif, sondern werden so frisch und lecker vom Strauch gepflückt.

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